Солонина — это вяленое мясо. Другими словами, ее готовят с помощью процесса сушки. Во время этого процесса соления мясо выдерживается в соленом рассоле чуть больше недели. По сути, это маринует мясо. Обычно для солонины используется грудинка, поскольку это жесткий кусок мяса, который становится нежным в процессе длительного приготовления. После того, как мясо пропитается, его медленно … Читать далее
В своей самой простой форме шницель представляет собой ломтик мяса, который часто растирают до получения довольно тонкой массы, затем панируют и обжаривают. Название блюда на самом деле происходит от немецкого слова schnitt, что переводится как «резать». Самый популярный вид мяса для приготовления шницеля — телятина (шницель по-венски) или свинина (швайне-шницель), но вы также можете попробовать блюда из курицы (хенхен-шницель) или индейки (путен-шницель). Панировка обычно представляет … Читать далее
Есть причина, по которой колбаса является одним из самых культовых продуктов в мире. Колбаса, бесспорно, вкусна, и в большинстве кухонь мира есть по крайней мере несколько вариантов основных блюд, от различных видов итальянской колбасы до сосисок с чоризо и всего, что находится между ними. Это экономно, это вкусно, это победитель. Колбаса вкусна сама по себе, но также идеально … Читать далее
Если вы готовите на гриле эту нежирную дичь, важно знать правильное время приготовления и температуру, прежде чем приступать к приготовлению. Оленина может очень быстро превратиться из недожаренной в пережаренную. Ознакомьтесь с нашей таблицей времени и температур приготовления оленины на гриле. Внутренняя температура оленины, приготовленной на гриле Для проверки готовности оленины, приготовленной на гриле, мы рекомендуем использовать термометр мгновенного … Читать далее
Кобе или не Кобе, вот в чем вопрос. Мир говядины Кобе может сбить с толку обычного потребителя. Часто используемые в качестве обобщающих терминов для обозначения высококачественной говядины, Вагью и Кобе на самом деле имеют очень специфическое происхождение и сертификаты, прикрепленные к их названиям. Что такое говядина вагю? По данным Ассоциации продвижения маркетинга и дистрибуции говядины Кобе, термин «Вагю» … Читать далее
Что такое пастроми? Из какого мяса готовят пастроми? Пастроми — это мясное ассорти из говядины. Оно может быть из разных кусков говядины: говяжья грудинка с пупочной части, известная как пластинчатый срез, является наиболее распространенной, но пастрами также можно приготовить из круглого и короткого ребра коровы. Сырое мясо промывают, натирают солью, чесноком, сахаром и специями, вялят, коптят и, … Читать далее
Можно использовать множество различных говяжьих отбивных: вырезку, стейк-стриптиз (нью-йоркский стейк), стейк-юбочку, стейк-бочку, стейк-ребрышко или стейк-филейный лоскут. Что такое Карне Асада? Карне асада, что в переводе с английского означает «мясо на гриле», — это говядина. Для приготовления этого мексиканского блюда стейки толщиной в один дюйм маринуют в соке лайма и приправах, обжаривают на гриле, а затем нарезают тонкими полосками. … Читать далее
Что, если бы вы могли раскрыть в себе немного магии Энканто? Если вы были очарованы захватывающим миром Энканто, вы не одиноки. Этот анимационный фильм покорил зрителей своими яркими персонажами и трогательной сюжетной линией. Но задумывались ли вы когда-нибудь, какой персонаж Энканто перекликается с вашей собственной личностью? В этой статье мы исследуем космическую связь между Энканто … Читать далее
Путешествие может быть захватывающим занятием, но процесс упаковки вещей для поездки часто бывает непростым. Задача разместить все необходимое в ограниченном пространстве может быть непосильной. Однако не волнуйтесь! Цель этой статьи — предоставить вам полное руководство по эффективной упаковке вещей для 5-дневной поездки. Мы рассмотрим различные стратегии и советы, которые помогут вам максимально использовать пространство, упаковать … Читать далее